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From Tacos to Canvas: Inspiring Edible Flowers

dc.provenanceEl documento original impreso se encuentra en resguardo del Centro de Investigaciones sobre América del Norte de la Universidad Nacional Autónoma de México. Proyecto CISAN, Memoria Institucional
dc.rights.licensecc-by-nc-nd
dc.rights.licensehttp://ru.micisan.unam.mx/page/terminos
dc.contributor.illustratorChapuis, Iara
dc.coverage.spatialNorteamérica
dc.coverage.temporalSiglo XXI
dc.creatorEzcurra, Ana
dc.date.accessioned2025-11-03T17:07:58Z
dc.date.available2025-11-03T17:07:58Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.urihttps://ru.micisan.unam.mx/handle/123456789/1804
dc.formataplication/pdf
dc.format.extentpp. 62-65
dc.language.isoeng
dc.publisherUniversidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América del Nortees_MX
dc.relation.isformatofImpreso
dc.relation.requiresLector de PDF
dc.titleFrom Tacos to Canvas: Inspiring Edible Flowerses_MX
dc.title.alternativeArt & Culture
dc.rights.holderUniversidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América del Norte
dc.audienceEstudiantes
dc.audienceMaestros
dc.audienceInvestigadores
dc.audienceInvestigadores
dc.coverage.placeofpublicationMéxico
dc.description.extractMexico is one of the world’s most biologically and culturally diverse countries, as can be seen, among other things, in its food. The wealth of flora, fauna, and fungi species has led to regional and traditional cuisines with colorful, nutritious, delicious dishes that for thousands of years have fed the inhabitants of this bio-geographical land we know today as Mexico. This biological wealth that feeds us is known as the Mesoamerican diet, which evolved together with the traditional milpa agricultural system.
dc.identifier.bibliographiccitationEzcurra, Ana, “From Tacos to Canvas: Inspiring Edible Flowers”, en Voices of Mexico, Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América del Norte, 2025, no. 125, (spring): 62-65.
dc.identifier.cisanVOM_2025_0125_0062
dc.relation.issue125
dc.rights.accesslevelOpen Access
dc.source.issn0186-9418
dc.subject.unamHumanidades
dc.type.spaContribution to periodical
dc.view.accesslevelAvailable
dc.audience.educationLevelMedio Superior
dc.audience.educationLevelSuperior
dc.audience.educationLevelPosgrado


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Name:
VOM_2025_0125_0062.pdf
Size:
930.4Kb
Format:
PDF
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