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Mole Sauce Flavor and Livelihood of Atocpan

dc.rights.licensehttp://ru.micisan.unam.mx/page/terminos
dc.contributor.otherVelasco Montante, Astrid
dc.creatorMorales Quezada, Isabel
dc.date.accessioned2018-12-06T19:33:48Z
dc.date.accessioned2022-02-18T03:27:23Z
dc.date.available2018-12-06T19:33:48Z
dc.date.available2022-02-18T03:27:23Z
dc.identifier.urihttps://ru.micisan.unam.mx/handle/123456789/19111
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extentpp. 65-70
dc.language.isoeng
dc.publisherUniversidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de Humanidades, Centro de Investigaciones sobre América del Norte
dc.relation.isformatofprint
dc.relation.ispartofVoices of Mexico
dc.relation.requiresAdobe Acrobat
dc.subjectHUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA
dc.subject.lcshMexico
dc.subject.lcshLatin America
dc.titleMole Sauce Flavor and Livelihood of Atocpan
dc.title.alternativeThe Splendor of Mexico
dc.audienceEstudiantes
dc.audienceMaestros
dc.audienceInvestigadores
dc.audienceOtros públicos
dc.audienceMedios de comunicación
dc.coverage.placeofpublicationMéxico
dc.educationlevelMedio superior
dc.educationlevelSuperior
dc.educationlevelPosgrado
dc.identifier.cisanVOM_2009_0086_0065
dc.identifier.conacytCONACYT
dc.rights.accesslevelopenAccess
dc.rights.creativecommonshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.isbn0186-9418
dc.subject.conacyt4
dc.subject.keywordsspaantropología de la cultura
dc.subject.keywordsspaMéxico
dc.subject.keywordsspaDistrito Federal
dc.subject.keywordsspaSan Pedro Atocpan
dc.subject.keywordsspacocina tradicional
dc.subject.keywordsspamole
dc.subject.keywordsspatradiciones
dc.subject.unamMéxico
dc.subject.unamAmérica Latina
dc.type.spacontributionToPeriodical
dc.view.accesslevelDISPONIBLE
dc.date.copyrighted2009


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VOM_2009_0086_0065.pdf
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